vendredi 29 décembre 2017

Les préférés de 2017 !!

Déjà la fin de 2017. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté les derniers mois ont passé à vitesse grand V! J'aime toujours ça rédiger cet article :) Comme vous pouvez le remarquer, dans les dernières années le blog à pris un tournant très végétarien et même végétalien je dirais! En fait chez moi je suis à 100% végétarienne et je dirais à 80% végétalienne. Par contre en dehors de la maison c'est là que c'est plus difficile à appliquer, mais je réussi très souvent. Au restaurant je m'en sort toujours bien. Quand je suis ailleurs par contre, je mange ce qu'il y a. Quand le monde mange chez moi, ils mangent végétarien et personne ne chigne et je respecte moi aussi ce qui est cuisiné quand je vais ailleurs. Quand il y a une option végé c'est certain que je vais la privilégier, mais sinon je n'en fais pas de cas. Pour le moment c'est dans quoi je suis le plus confortable. On pourrait donc dire que nous sommes végétarien à genre 95% de l'année, mais que je cuisine toujours végétarien ;) En plus, c'est vraiment en 2017 que j'ai réussi à couper le lait de vache de notre alimentation :) Yeahh! Un petit pas de plus :) Et dans toute démarche en alimentation je prône toujours d'y allé au rythme de chacun et de toujours se respecter dans nos choix et notre vitesse. Donc voilà! Sûrement qu'en 2018 je ferai un autre petit pas de plus ;) J'espère que notre petite sélection à l'homme et moi vous ferons découvrir de belles recettes! 

Finalement, pour 2018 j'aimerais faire un petit peu plus d'articles sur mon potager pour pouvoir partager tout ça avec vous et avoir un endroit pour relire mes essaies et erreurs. J'aimerais entre autre essayer de cultiver des laitues à l'hivers :) Je me rapproche aussi tranquillement d'une certaine autonomie alimentaire, bon on s'entend j'en suis encore assez loin, mais ça s'en vient! Avec 2017 je me suis aussi enfin lancé dans les conserves maisons et c'est pour moi une belle réussite et j'ai vraiment hâte d'en refaire l'été prochain!

Toute simple, toute bonne, je l'ai refait plusieurs fois et à chaque fois c'est un succès!

C'est tout simplement devenu un classique dans notre cuisine! 

OHH MY GOD!!!

Parlez-en à ma mère, je pense qu'elle fait la recette une fois par mois avec son conjoint :P

Je m'ennuie des belles asperges et cette salade les mets magnifiquement bien en valeur!

Ça aussi c'est vraiment une recette récurrente dans notre menue :)

Cette recette est une découverte assez récente, mais c'est certain qu'elle va revenir! Les saveurs sont juste fabuleuses!

La recette parfaite avec les récoltes du jardin, tout en fraîcheur! Il faudra que je l'essaie avec un feta de tofu ;)

 

dimanche 3 décembre 2017

Soupe coco thai

Pour vrai en ce moment je me nourrirais à la soupe réconfortante! De la soupe, des doudous pi Netflix, oui monsieur! Donc vu qu'on est dans la réalité, je m'en suis remise à la soupe. J'avais mangé une soupe dans un resto et j'avais adoré l'association de saveurs et c'est ce que j'ai tenté de recréer avec cette belle recette! Oupelayy!! Vraiment délicieux!! Pour avoir essayé beaucoup de soupes thai à la maison c'est vraiment ma préférée jusqu'à date :)  
  

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